Način pripreme
Ostavite dobro oprane zelene začine da se dobro osuše. Nakon toga ih, zajedno sa biberom, isipajte u odgovarajuću flašu. Prelijte ih maslinovim uljem, poželjno je da se ono sipa i bude više od začina sa 4 prsta.
Zatvorite flašu i ostavite ga na hladno mesto, da odstoji između 2 i 4 sedmice, a s vremena na vreme proveravajte aromu, da ne bude previše jaka.
Nakon toga procedite aromatično maslinovo ulje pomoću gaze i sipajte ga u flašu. Maslinovo ulje je veoma dobro za salatu sa paradajzom.
Napomena: Zeleni začini koji se koriste, mogu biti u željenim količinama. Međutim, poželjno je da budete pažljivi sa celerom, jer on ima veoma jak miris.
