Način pripreme
Krompir skuvajte do pola u slanoj vodi i naseckajte ga na kolutove. Krompir stavite na dno prethodno nauljenog pleha. Odozgo stavite polovinu celera. Nemojte da ga sečete.
Preko ležaja od celera i krompira stavite prethodno očišćene i začinjene ribe. Koristite so i sok od limuna. U unutrašnjost riba stavite kriške limuna.
Ribu prekrijte ostatkom celera. Pleh pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45-50 minuta.
Sklonite foliju, sklonite i gornji deo celera i poslužite crveni zubatac sa celerom i krompirom koji su ispod nje.
