Način pripreme
Gnezda od mlevenog mesa: Mleveno meso omesite sa jajetom, prezlama, čubrom, biberom, alevom papikom i solju. Kada ga dobro omesite, podelite ga 4 jednaka dela.
Zagrejte rernu i spremite malu tavu, koju ćete dobro nauljati. Napravite 4 lopte od mlevenog mesa, kao gnezda, pa ih prebacite u tavu. Stavite ih u dobro zagrejanu rernu, pa neka se peku dok ne dobiju odgovarajuću boju.
Nadev: U zagrejano ulje stavite sitno iseckanu glavicu luka, pa propržite. Luku dodajte i polukuvani pasulj, kukuruz i isitnjen beli luk. Malo promešajte, pa zatim dodajte kumin, čili i na kraju i paradajz pire. Ostavite nadev da se proprži oko 4 minuta.
Gnezda stavite u odgovarajuće tanjire, napunite ih nadevom i ukrasite listovima zelene salate.
