Obična kora za tortu

Tanja RadmanovacTanja Radmanovac
Džedaj
2k
276
11
378
Obična kora za tortu
Fotografije: Iva
28/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno25 min.
Porcije1
"Svaka lepa torta počinje sa običnom korom za tortu"

Potrebni sastojci

  • jaja - 5 komada, na sobnoj temperaturi
  • šećer - 5 kašika, kristal
  • brašno - 5 kašika, belo
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - 180 stepeni

Kalup za tortu sa prstenom oko 22-24 cm, obložen papirom za pečenje ili ravan pleh, obložen papirom za pečenje.

Jaja podelite na žumanca i belanca.

Belanca umutite mikserom dok ne dobijete penu, dodaajte 2 kašike šećera, pa umutite mikserom, sa velikom brzinom, dok se ne naprave čvrsti vrhovi.

Žumanca umutite mikserom, oko 7-8 minuta, zajedno sa 3 kašike šećera, dok ne dobijete belu smesu, a treba i da se tokom mućenja napravi duplo veća količina smese.

Umućena belanca, kašiku po kašiku, dodajte žumancima, pažljivo promešajte, a u međuvremenu ih smenjujte sa kašikama brašna. Pažljivo promešajte špatulom odozgo nagore.

Isipajte u kalup za tortu, ako pravite okruglu tortu, pa nakon što se ohldi, možete koricu podeliti na 2 ili 3 korice, a možete isipati i u plitak pleh, a ako pravite rolat, onda možete pomoću papira za pečenje da uvijete u rolat, pa da napunite.

Pecite na 170-180 stepeni, oko 10-15 minuta, dok korica ne dobije ravnomernu zlatnu boju.

Ovo je običan patišpanj, koji se koristi za mnoge torte.

Rejting

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: