Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Meze»Brokoli u mekanoj smesi za pohovanje sa senfom

Brokoli u mekanoj smesi za pohovanje sa senfom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k78516k960
Brokoli u mekanoj smesi za pohovanje sa senfom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
01/05/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
2
"Bre, šta sve narod neće izmisliti da otkrije savršeno meze za pivo"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 1 glavica, oko 600 g
  • so - 1 prstohvat
  • ulje - za prženje
  • limun - za serviranje
  • za serviranje
  • jaja - 2 komada
  • brašno - oko 120 g
  • voda - 120 ml
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • senf - 2 supene kašike, dižonski
  • susam - 4 supene kašike
  • biber - po ukusu
  • so - po ukus
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite šerpu sa vodom i prstohvatom soli na vatru. Lepo operite brokoli tekućom vodom i iskidajte na ružuce, odvojite tvrdi koren u osnovi.

Čim voda provri u nju stavite povrće i kuvajte ga al dente (oko 10-12 minuta). Ocedite i ostavite da se ohladi.

Dobro umutite jaja za pohovanje i u njih dodajte sve ostale sastojke za pohovanje, dok ne dobjete kašu.

Ona ne treba da bude mnogo gusta, niti previše retka, zato dodajte još brašna ili vode dok ne dobijete željenu gustinu.

Ugrejte ulje na umerenoj vatri i potopite svaku ružicu brokolija u smesu za pohovanje. Pržite dok ne dobije zlatnu boju i izvadite na ubrus da se ocedi višak masti.

Servirajte sa sosom po izboru i kriškama limuna.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: