Način pripreme
Dobro operemo meso, osušimo ga kuhinjskom krpom. Utrljavamo začine sa svih strana.
Stavljamo jagnjetinu u posudu za pečenje, ali obavezno s poklopcem. Prelivamo uljem i raspoređujemo ravnomerno.
Dodajemo i šolju vode. Zatvaramo poklopcem i stavljamo u rernu.
Ja uključim rernu uveče posle 22 sata na 100 stepeni i isključujem je oko 5.30. Ne otvaram poklopac, već ostavljam tako.
Kada rešite da servirate možete da zagrejete i tada se sklanja poklopac.
