Način pripreme
Rastvorite kvasac u svežem mleku, prethodno ugrejanom, i ostavite na toplom da nadođe. Umutite jaja zajedno sa šećerom.
Sipajte sveže mleko sa kvascem i jaja sa šećerom u unutrošnjost mini pekare. Dodajte izrendanu koru od limuna i vanilu.
Dodajte prosejano brašno. Mešajte lagano smesu silikonskom spatlulom.
Ukljućite na program mešenje 15 minuta. Ponovite to tri puta, u delovima dodajte rastopljeni maslac dok se ne integriše.
Nakon toga uključite na program za mešenje i nadolaženje.
Za to vreme potopite suvo grožđe i brusnice u rum da omekšaju.
Gotovo testo podelite na dve lopte. Stavite i svaku loptu testa subog grožđa i brusnica.
Jednu loptu vratite u mini pekaru i ukljućite program za pečenje. Kad se testo odozgo zapeče namažite umućenim žumancem i popsite šećerom. Pecite.
Drugu loptu podelite na tri fitilja i ispletite pletenicu. Namažite umućenim žumancem i pospite šećerom.
Oblikujte milibrot i stavite u mali pleh, obložen papirom za pečenje.
Ostavite testo da ponovo nadođe i pecite u ugrejanoj rerni do 180 stepeni dok ne bude gotovo. Za vreme pečenja možete pojačati ili smanjiti temperaturu rerne.