Način pripreme
Isečete meso na krupne parčiće i zapečete ga sa maslinovim uljem u odgovarajućoj šerpi dok ne dobije prijatnu zlatastu boju. Dolivate čašu vode i ostavlje meso da uvri.
Ako je potrebno možete da dodate još malo vode. Kada uvri, sipate i vino i počinjete da rendate paradajz.
Kada vino uvri i ostane samo na masnoći, sipate paradajz i promešte da se pomalo zgusne.
Skuvate u drugoj šerpi kritaraki (kuva se kao pasta) i dodajete u meso.
Dobro promešate i servirate sa narendanim kačkavaljem.
Ukus je jedinstven, preporučujem vam ga vruć!
