Način pripreme
Pirinač se kuva dok ne bude gotov u posoljenoj vodi. Za to vreme šargarepe, paprike i luk se operu, očiste i iseku na sitne kocke.
Pečurke se operu i iseku na krupne polumesece. Povrće se stavlja u dubok tiganj sa poklopcem i dinsta se u maslinovom ulju dok ne omekša.
Začinjava se solju i biberom i dodaje im se pirinač. Sve se meša veoma dobro, dok se arome ne pomešaju.
Na kraju se dodaje sitno isečen peršun i soja sos. Pirinač se servira vruć, ali i ohlađen je sjajnog ukusa.
Komentari