Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena Riba»Pohovan šaran sa aromatičnim začinima

Pohovan šaran sa aromatičnim začinima

Bilyana VladovaBilyana Vladova
Šef kuhinje
1143634137
Pohovan šaran sa aromatičnim začinima
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 3
09/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
6
"Šaran je najukusniji kad odleži bar jedan dan u aromatičnoj marinadi, možete nam verovati"

Potrebni sastojci

  • šaran
  • za marinadu
  • belo vino - 1 litar
  • biber
  • beli biber
  • origano
  • ruzmarin
  • bosiljak
  • lovorov list
  • za prženje
  • kukuruzno brašno
  • brašno - belo
  • prezle
  • so
  • ulje
  • limun - 2 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Šaran se očisti od ljuspi i iseče se na šajbne. U veliku posudu se sipa vino i pomešaju se svi začini.

Njihova količina je prema svačijem ukusu. U ovu marinadu se potapaju parčići ribe.

Uvija se u foliju i stoji u frižideru 24 sata. Kada se riba izvadi iz marinade osuši se kuhinjskim ubrusom.

Dve vrste brašna se pomešaju zajedno s prezlama i malo soli. Svako parče ribe se uvalja u ovu smesu i prži se u jako zagrejanom ulju.

Ispržena riba se ponovo suši na kuhinjskom ubrusu. Nakon toga se posipa crnim i belim biberom i preliva se sokom od limuna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: