Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Pašteta»Vegetarijanska pašteta sa pečurkama, maslacem i sitnim sirom

Vegetarijanska pašteta sa pečurkama, maslacem i sitnim sirom

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
244541k68
Vegetarijanska pašteta sa pečurkama, maslacem i sitnim sirom
Fotografije: Velichka Shtarbanova
1 / 4
21/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
15 min.
Porcije
1
"Na prepečenoj kriški ili direktno iz tanjira - ostavljamo da sami odlučite kako vam se najviše sviđa"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 5 komada, srednje velike sveže pečurke
  • maslac - 50 g
  • sitan sir - 150 g, od kačkavalja
  • šargarepe - 3 - 4 koluta
  • mladi luk - 1 struk
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • biber - prstohvat
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro je da su pečurke sasvim sveže, tvrde i bele. Operemo ih pod tekućom vodom i isečemo na tanke kriške.

U tiganju rastapamo maslac i pržimo pečurke zajedno sa tanko isečenim kolutovima šargarepe, iseckanim mladim lukom i čenom belog luka. Začinimo solju i biberom. Po želji odvojte nekoliko kriški pečuraka za dekoraciju.

Kada povrće dobije prijatnu zlatastu boju dodaje se sitan sir. U tiganju ne treba da ostane nikakva tečnost.

Prebacujemo celu smesu u doboku posudu i pasiramo. Nije neophodno da čekamo da se potpuno ohladi.

U tanjiru oblikujemo paštetu pomoću prstena (ili kašike za sladoled) i dekorišemo listovima zelene salate, perima mladog luka, šargarepama i izdvojenim pečurkama.

Paštetu možete da servirate kao predjelo ili za doručak s prepečeim kriškama hleba.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: