Način pripreme
U posoljenoj kipućoj vodi skuvajte karfiol i luk. Spanać poparite i prospite vodu.
Istopite maslac. U njemu zapržite brašno. Umutite dobro, da ne ostanu grudve. U tankom mlazu sipajte i mleko.
Ostavite da se blago ohlade i umutite u blenderu povrće zajedno sa mlečnim sosom.
Ako vam se učini gusto sipajte malo vode, u kojoj ste kuvali karfiol. Začinite biberom i solju, ako je neophodno.
Servirajte sa krutonima, koštunjavim voćem ili nečim hrskavim po želji.
