Način pripreme
Luk naseckajte na sitno, krompir na kockice, a beli luk na sitno. Spanać i kinou posebno operite i ocedite.
U vrelo ulje dodajte luk i beli luk, so i biber i pržite dok luk ne postane staklast.
Dodajte kinou, promešajte i sipajte vodu.
Kada voda proključa, dodajte kockicu bujona i krompir.
Kada krompir omekša, dodajte brokoli. Ostavite da se kuva na slaboj vatri.
Kada je sve skuvano, dodajte tahini i promešajte dok se on ne rastvori. Stavite i spanać i dodajte još soli i bibera po ukusu. Ostavite nekoliko minuta dok se spanać ne zgužva.
Kada se supa od povrća blago prohladi, sve ispasirajte. Ako ima potrebe, dodajte još vrele vode.
Ovu krem supu od brokolija, spanaća i kinoe poslužite sa krutonima.
