Način pripreme
Prosejte brašno u posudu, dodajte so i vodu. Zamesite glatko i elastično testo.
Testo razvucite na pravougaonik i stavite maslac u sredinu, savijte kao koverat, malo pritisnite oklagijom.
Stavite u zamrzivač na pet minuta. Izvadite i okrenite na 90 stepeni, razvijte i ponovo savijte, stavite ponovo na 5 minuta u zamrzivač. Tako uradite još 5-6 puta.
Pre korišćenja ohladite 30 minuta.
Nakon toga razvijite u pravougaonik, posle u trouglove i uvijte krosane.
Možete stavite nadev po izboru, sladak ili slan.
Čuvajte u frižideru do 3 dana u streč foliji ili zamrznuto mesec dana.
Odmrznite u frižideru jednu noć, posle toga koristite.
