Način pripreme
Rastvorite kvasac u polovini mleka i ostavite da se aktivira. Jaja umutite sa šećerom, maslacem, solju i preostalim mlekom, mutite na toplom mestu.
Dodajte nadošao kvasac i zamesite testo. Mesite dok ne dobijete niti. Ostavite na toplom na nadođe.
Brioš napravite tako što od testa pripremite po dve loptice - jednu veliku, jednu manju.
Namažite žumancem, ostavite da nadođu, ponovo namažite, pospite orasima. Pecite u ugrejanoj rerni do 180 stepeni.
