Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Ćufte od povrća»Ćufte od tikvica i krompira

Ćufte od tikvica i krompira

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
57217132
Ćufte od tikvica i krompira
Fotografije: Anonymous
3 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
"Osvežavajući predlog za vegetarijanske ćufte, koje plaču za salatom i čašom dobro ohlađenog belog vina!"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 500 g
  • krompir - 4 komada, srednje veličine
  • jaja - 2 komada + 2 za pohovanje
  • peršun - 2 kašike, iseckan
  • so
  • biber
  • brašno - koliko je potrebno
  • prezle - za valjanje
* merne jedinice

Način pripreme

Tikvice očistite i narendajte. Blago ih istisnite od suvišne tečnosti. Pomešajte ih sa prethodno skuvanim i ispasiranim krompirom.

Smesu sa tikvicama i krompirom pomešajte sa 2 jajeta, peršunom, solju i biberom po želji, i onoliko brašna, koliko da dobijete smesu, od koje ćete napraviti ćufte. Količina zavisi od toga da li ste dobro ocedili tikvice i da li u krompiru ima visok sadržaj skroba.

Nauljajte ruke i napravite ćufte, srednje veličine. Uvaljajte ih u prezle i umućena jaja i stavite ih u dosta zagrejanog ulja. Poslužite ćufte od tikvica i krompira dok su tople i sa garnirom od salate.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: