Način pripreme
Koprivu operite tekućom vodom i prebacite u đevđir da se ocedi. Nakon toga sitno iseckajte.
Crni luk, praziluk i beli luk takođre sitno iseckajte. Šargarepu oljuštite i krupnije izrendajte.
U dubokoj šerpi ugrejte maslac i ulje i pržite tri vrste luka. Dodajte šargarepu, koprivu i oprani pirinač.
Kad pirinač postane providan dodajte alevu papriku i sok od paradajza.
Sipajte oko 2 litra bujona od povrća i ostavite supu da vri na smanjenoj vatri oko pola sata.
Na kraju začinite alevom paprikom i solju po ukusu, pospite sitno iseckanim pešrunom i servirajte toplu.
Prijatno!
