Način pripreme
Propržite sitno iseckan luk, dok se dobro ne izdinsta. Dodajte u pečurke, krupnije isečene i dinstajte i njih.
Izvadite ih i u istoj masti pržimo džigerice. Ako želite da budu čvršće, možete ih uvaljati u brašno.
Pošto mnogo prskaju, stavite rešetku na tiganj da to izbegnete.
Nemojte pržiti džigerice previše, pošto će se peći u rerni, gde će se potpuno skuvati.
Pomešajte luk sa pečurkama i začinite solju i biberom.
Sipajte u odgovarajuću posudu/posude i pospite rendanim kačkavaljem.
Pecite ih oko 10-15 minuta dok ne porumene.
