Berliner krofne

06/02/2017
Tanja Radmanovac
odTanja RadmanovacDžedaj133523
"Verujemo da svaki gost, pa i nezvan, ima pravo da bude počašćen toplim Berliner krofnama."
Priprema60 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno70 min.
Porcije16
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano6 976
  • Pregledi tokom meseca45
  • Pregledi tokom desmice18
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 125 ml
  • maslac - 100 g
  • brašno - 500 g
  • kvasac - 1 pakovanje suvog kvasca
  • šećer - 30 g
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • esencija badema - 3 - 4 kapi
  • so - 1 kašičica
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte mleko u maloj šerpi, pa dodajte maslac da se rastopi u njemu.

Izmešajte brašno i kvasac.

Zatim napravite malo udubljenje u sredini, pa sipajte ugrejano mleko sa maslacem.

Dodajte šećer, so, jaje i vanilin šećer, pa sve to zajedno mesite dok testo ne postane meko.

Pokrijte ga krpom i ostavite da naraste makar duplo. Naraslo testo posipajte brašnom i podelite na 16 jednakih delova.

Svaki deo testa razvijte u manji krug, ponovo pokrijte krpom, pa kad još malo narastu, pržite ih u vrelom ulju sa svih strana dok ne dobiju zlatkastu boju.

Zatim ih izvadite na papir da bi se masnoća ocedila.

Uvaljajte ih u šećer u prahu, a po želji ih možete napuniti džemom ili kremom.slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija