Način pripreme
Nasecite očišćenog fazana na velike komade. Sitno iseckajte luk i dinstajte ga u maslinovom ulju na nekoliko minuta, pa mu dodajte i 2 kašike prezli.
Nakon toga ga prebacite u nauljeni đuveč.
Očistite i nasecite preostalo povrće i dodajte ga u posudu zajedno sa mesom fazana i pečurkama.
Pospite začinima, pa prelijte sve paradajzom i belim vinom. Sipajte vodu, da pokrije sve namirnice.
Zatvorite đuveč i pecite 2 sata na 200 stepeni.
