Celer je jedna od najmoćnijih antiinflamatornih namirnica. Takođe ima svojstvo uklanjanja toksina iz jetre i creva.
Bioaktivni sadržaj natrijuma alkalizira crevni trakt, pročišćavajući i obnavljajući crevnu sluzokožu. Sveži sok od celera takođe održava optimalne nivoe hlorovodonične kiseline u crevima i obezbeđuje neophodne mineralne soli za ceo nervni sistem.
Ukusan i osvežavajući napitak od celera podstiče metabolizam i time podstiče proces čišćenja. Bogatstvo vlakana u soku pomaže u eliminaciji otpada i toksina. Nije samo jetri potrebno takvo čišćenje.
Srcu, plućima i zglobovima je takođe potreban ovaj postupak jačanja. Bubrezi filtriraju krv i njihova detoksikacija je stvarna potreba koja se uspešno postiže sokom od celera.
Osim toga, osvežavajući napitak od celera podržava prečišćavanje celog organizma od teških metala i smanjuje virusno i bakterijsko opterećenje u telu.
Efekat u lečenju bolova u zglobovima, hipertenzije, raka i bolesti nervnog sistema je dokazan u praksi. Niskokalorični celer je pogodan za dijete za mršavljenje, a sok održava telo svežim ne opterećujući ga viškom kalorija.
![Detoks sa sokom od celera](https://gradcontent.com/lib/600x350/celery-juice4.webp)
Kako koristiti sok od celera?
Različite prakse daju različite savete. Jedan od njih je da se svež sok pije kao potpuno čist napitak na prazan stomak, bez ikakvih zaslađivača i dodataka.
Optimalna količina je pola litra dnevno, u zavisnosti od individualnih potreba. Nakon upotrebe, ne treba jesti ili piti ništa drugo oko pola sata.
Drugi recept preporučuje da pijete sveži sok od celera 2 puta dnevno, dodajući mu 2 kašike ovsenih pahuljica i šaku badema i koristite ga kao hranu, a ne kao piće.
Smuti od soka od celera su takođe dobra opcija, koja može uključivati i druge zdrave namirnice poput ananasa i peršuna. Ananas je pogodan za čišćenje kod bubrežnih tegoba i osteoartritisa zbog niskog sadržaja kalijuma, a sastojci peršuna su efikasni kod edema, kamena u bubregu i infekcija urinarnog trakta.
Sok od celera se lako priprema. Za oko 400 mililitara soka potrebna je 1 stabljika biljke, koristeći samo stabljike. Moraju se očistiti od lišća. Stavljaju se u sokovnik i na maloj brzini se priprema sok kako bi se sačuvalo što više korisnih materija.