Facebook
Omiljeno
Pinterest
Saveti za pripremanje slanineUsoljena slanina ima sposobnost da uzme samo onoliko koliko joj je potrebno. Ne postoji opasnost da presolite.
Dimljena slanina
Dimljena slanina se priprema na sličan način kao u gornjem receptu....Začinjavanje pačije čorbeUmutite žumanca sa kiselim mlekom i brašnom.
Pažljivo podesite temperaturu pomoću bujona od pačije čorbe i vratite sve nazad u šerpu sa čorbom.
Začinite solju, biberom i alevom paprikom.... Pripremanje domaćeg kefiraU posudu stavite 2-3 supene kašike kefira od gljive. Dodajte mleko koje mora da bude hladno. Ako je domaće, prvo ga skuvajte, sačekajte da se ohladi i onda ga dodajte. Dobro bi bilo da se koristi mleko visoke masnoće - barem... Pripremanje domaćeg GHEE maslacaUvek kupujem Ghee maslac iz prodavnice iako u mom zamrzivaču obavezno ima barem 500 g domaćeg kravljeg maslaca.
Međutim, nedvno mi je koleginica rekla da ga pravi sama i po njenim uputstvima sam ga i ja napravila u kukeru... Kiš od slanine i siraZa ovu slanu pitu slanina se isecka na kockice i proprži na vrućoj masnoći. Ocedite slaninu na kuhinjskom papiru.
Na dno podmazanog pleha rasporedite slaninu, narezani topljeni sir i rendani kačkavalj.... Rolat od slanine i pilećeg fileaSlaninu sečemo tanko uz pomoć mašine za sečenje. Posolimo i pospemo alevom paprikom i biberom. Pileći file izlupamo i malo posolimo.
Krompir se prži.... SlaninaOdabir i čuvanje slanine
Kako bi se ukus i kvalitet slanine očuvali, potrebno je poštovati određena pravila pravljenja i čuvanja slanine.... Rolat od slanine sa začinimaSlaninu istucamo kap šnicle i natrljamo belim lukom i mlevenim orasima.
Uvijamo u rolnice i stežemo čvrsto koncem. Kuvamo u soku od kupusa i ohladimo.
Uvaljamo u začine i uvijamo u foliju.... Marinirana slanina u teglamaPripremite marinadu na onovu prve ili druge varijante, a nakon ključanja i kada se so rastvori, sipajte sve u odgovarajuću posudu za pripremanje slanine.... Slanina u alevoj papriciJoš vruću slaninu izvadite štipaljkom i uvaljajte je u začine. Komadići slanine se ređaju u pleh jedan pored drugog i hlade.
Može se jesti nakon dva dana da slanina upije ukuse. Čuva se u zamrzivaču.... Začinjavanje jarećeg mesaNakon što se se uspešno izborili sa uklanjanjem neprijatnog mirisa mesa sa našim gore navedenim savetima, sledi da se pozabavite i začinjavanjem jaretine, kao i pripremanjem mesa.... Slani kolačić SlaninaSlani kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni na otprilike 35-40 minuta.
Jedite slani kolačić Slanina za jutarnju ili po podnevnu užinu.... Rolati od slanine sa neobičnim nadevomNa svaki list slanine stavite parče topljenog sira, kačkavalj, pečurke i tračice kiselog krastavca. Pospite začinima za roštilj i uvijte u rolat. Po dva ili tri rolata da ima na jedno ražnjiću za pečenje.... Sjajna slanina u soku od kupusaUzmite odgovarajuću kutiji da u nju poređate slaninu.
Sipajte morsku so na dno, odozgo stavite parčiće slanine. Pospite ih opet solju, posle ponovo slaninu i tako do kraja. Završite solju.... Slanina u salamuri sa belim lukomSečemo slaninu na parčiće i poređamo u tegle. Red slanine 1-2 čena belog luka, nekoliko zrna bibera i list lovorovog lista i tako ređamo.
Prelivamo slaninu salamurom, a treba da je bar jedan prst iznad nje.... Saveti za pripremanje patlidžanaPatlidžan ili tzv. plavi patlidžan je karakteristično i često korišćeno povrće na našim geografskim područjima. Kada kupujte patlidžan, birajte onaj koji je gladak.
Nagužvana kora i patlidžan koji je makar i blago mekan... Saveti za pripremanje patkePačje meso je dosta masno i postoje finese u pripremanju, i ukoliko ih domaćica ispuni, pripremiće mnogo ukusno jelo.... Odgovarajući začini za začinjavanje brancinaRiba brancin spada u ređe i skupe ribe na trpezi, s obzirom na to da je komercijalni ulov ove ribe sada značajno ograničen. Međutim, vredi probati zanimljiv ukus mesa brancina koje sadrži gotovo sve hranljive materije koje... Priprema i začinjavanje mlevene junetinePriprema i začinjavanje mlevene junetine
Ako ste odlučili da napravite mleveno meso kod kuće, onda kada dođete kući, treba da operete meso i očistite ga od žilica i opni.... Pravilno začinjavanje i kuvanje pticaPored toga, pripremaju se sa lakoćom i imaju sjajan ukus i aromu. Odgovarajuća su i za najpretenciozniji ukus, tako što naravno treba da budu pavilno začinjena i skuvana.... 
Saveti za pripremanje slanine
Začinjavanje pačije čorbe
Pripremanje domaćeg kefira
Pripremanje domaćeg GHEE maslaca
Kiš od slanine i sira
Rolat od slanine i pilećeg filea
Slanina
Rolat od slanine sa začinima
Marinirana slanina u teglama
Slanina u alevoj paprici
Začinjavanje jarećeg mesa
Slani kolačić Slanina
Rolati od slanine sa neobičnim nadevom
Prženi kupus, slanina i krompir
Rolnice od engleske slanine na parti roštilju
Sjajna slanina u soku od kupusa
Slanina u salamuri sa belim lukom
Saveti za pripremanje patlidžana
Pripremanje domaćih razvijenih kora
Saveti za pripremanje patke
Odgovarajući začini za začinjavanje brancina
Priprema i začinjavanje mlevene junetine
Pravilno začinjavanje i kuvanje ptica
Hajdučko meze od slanine sa začinima prema starom receptu
