Način pripreme
/undefined Operemo i očistimo tikvice, nakon toga ih sečemo na kriške i pečemo (sa obe strane) na roštilju ili tiganju (namazanom sa malo maslinovog ulja).
Ispečene kriške sečemo po dužini, a dobijene trakice sečemo na 1/2.
Prebacujemo u odgovarajući tanjir za serviranje.
Nakon toga pripremite sos.
Za njega u blenderu pomešajte kiselo mleko, peršun, so, beli luk, senf i 1/2 indijskog oraha.
Ovako dobijemo smesom prelijte tikvice.
Odozgo pospite preostalim indijskim orahom (prethodno samlevenim).