Način pripreme
Cveklu operite, ogulite i isecite na kockice.
U tiganj sa poklopcem sipajte maslinovo ulje, malo vode, koliko da pokrije cveklu, pa stavite na srednju temperaturu. Poklopite i kuvajte, dok cvekla dovoljno ne omekša, a ako je potrebno, sipajte još malo vode.
Kada se prodinsta, prebacite u odgovarajuću posudu, dodajte so, sirće i sitno iseckan beli luk (može i isitnjen, ako je star), oguljenu jabuku, isečenu na kockice, i garnir je spreman za posluženje.
Osim kao predjelo i salata, dinstana cvekla je odličan garnir raznim vrstama mesa, posebno crvenim.
Prijatno!
