Način pripreme
Povrće isecite na krupne kocke.
Prporžite prvo tikvice pa zatim i patlidžan. Šargarepu i luk propržite, pa dodajte paradajz.
Kada se sve proprži, dodajte šećer i sitno iseckan beli luk. Sve prebacite u tavu, posolite i dobro promešajte.
Pecite 20 minuta, dok ne ostane samo ulje. Posipajte iseckanom mirođijom i peršunom.