Način pripreme
Operitei očistite paradajz-paprike od semenki i drški, isecite ih na krupnije komade.
U duboku šerpu sipajte ulje i vodu, dodajte so, šećer, beli luk, očišćen i iseckan na kriške i začine po ukusu.
Stavite šerpu na vatru da marinada provri, kad provri dodajte isečene papradajz-paprike i mešajte, kuvajte ih oko 5 minuta dok ne promene boju (ne više, zato što rizikujere da postanu meke, a cilj je da budu hrskave).
Izvadite paradajz-paprike u drugu, veću posudu i ostavite marinadu da se ohladi. Za to vreme poređajte paradajz-paprike u suve tegle i sipajte hladnu marinadu.
Zatvorite tegle i sterilizujte u većoj posudi 10 minuta (ne više).
