Način pripreme
Od nabrojanih sastojaka se zamesi testo i ostavlja se da naraste oko jedan sat.
Luk se iseče na sitno i izdinsta se u masnoći na veoma jakoj vatri dok ne omekša oko 5-8 minuta i ohladi se.
Krompir se skuva, oljušti i narenda.
U posudi se pomešaju zapržen ohlađen luk, narendan krompir i namrvljen sir.
Testo se zamesi i podeli na dve lopte, od kojih se svaka razvija u tanku koru, maže se istopljenim maslacem i preko njega se posipa nadev i uvija se u rolat.
Seku se parčići i ređaju se u podmazanu posudu. Odozgo se pogača maže uljem i posipa susamom.
