Način pripreme
Krompir ogulite i isecite na deblje kolutove. Blago ih posipajte biberom i solju.
Uvaljajte ih u brašno i umočite u umućena jaja. Ispržite ih dok ne dobiju zlatnu boju, ali ne da budu skroz gotovi. Prebacite ih u široku posudu.
U avanu na brzinu isitnite beli luk i peršun. Stavite smesu preko krompira i prelijte bujonom.
Kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta sa poklopcem. Sklonite poklopac i ostavite da se još malo krčkaju, dok ne ostane samo sos.
Pažljivo ih izvadite u tanjir i prelijte sosom.
Komentari