Način pripreme
Isecite praziluk i u malo masnoće ga zapržite dok ne omekša. Za to vreme rendajte paradajz i dodajte ga u gotov luk.
Ostavite da se krčka oko 10 minuta, dok voda lagano ne ispari. Dodajte prstohvat šećera, isečen peršun, so po ukusu i promešajte. Prebacite smesu u posudu za pečenje.
Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje. U posudi namrvite sir i dodajte jaja, gnječeni beli luk i malo isečenog peršuna.
Promešajte i napunite paprike. Stavite paprike u paradajz sos i pokrijte folijom. Pecite 30 minuta, sklonite foliju i zapecite još oko 10 minuta. Gotove punjene paprike pospite peršunom.
