Način pripreme
Kuvajte ćureće batake oko 30 minuta. U međuvremenu isecite kupus na tanke tračice i izrendajte paradajz.
Ugrejte ulje u dobokoj posudi na umerenoj vatri i propržite luk dok ne omekša, oko 5 minuta.
Dodajte kupus, alevu papriku i rendaniu paradajz. Lepo promešjajte.
Sipajte od bujona i dinstajte oko 15 minuta. Začinite solju, biberom i lovorovim listom.
Stavite kupus na dno đuvečare. Odozgo stavite batake i sipajte preostali kupus.
Stavite u hladnu rernu i pecite oko 1-1.15 minuta na 200 stepeni. Kad bude gotovo pospite isečenim peršunom i po želji lovorovim listom i zrnima bibera.
