Način pripreme
Paprike se operu i iseku se drške skoro do osnove. Svi sastojci za marinadu, osim maslina, se stavljaju da vru i u nju se dodaju paprike, u porcijama. Kuvaju se tek toliko da blago promene boju.
Nakon što se ohlade ređaju se u trilitarske tegle dok se između paprika posipaju i masline očišćene od koštica. Prelivaju se ohlađenom marinadom i drže se na hladnom. Ako marinada ne prekrije paprike doliva se uljem.
Tegle se zatvaraju i sterilišu pola sata.
