Način pripreme
Paprike se peku (mogu izdunljene ili sa drškama).
Nakon toga ih ljuštim, ako su sa drškama, sečem ih sa gornjeg dela, tako da otpadne peteljka. Očistim i od semenki, ali ih ne perem, da bi sačuvala ukus i aromu paprike.
Punim paprike sirom, ali ih ne nabijam, uvaljam ih u brašno, nakon toga u jaje (pohujem) i pržim na jakoj masnoći dok ne postanu zlataste oko 15 minuta.
