Način pripreme
Kvasac, so i pola meda se rastvore u vodi. Brašno se proseje, oformi se udubljenje u koje se sipa pola maslinovog ulja i postepeno se dodaje kvasac. Zamesi se glatko testo koje se ostavlja da naraste.
Glavicama belog luka se oljušte samo gornji listovi, stavljaju se u aluminijumsku foliju i prelivaju se preostalim medom i maslinovim uljem. Uvijaju se dobro i zapeku se u rerni, dok ne puste sok. Nakon toga se hlade i pasiraju se.
Testo se premesi zajedno sa pireom od belog luka i podeli se na dva dela. Razvija se u pravougaonike i stavlja se u masnoćom namazanu posudu za pečenje. Ostavljaju se da narastu. Mažu se maslinovim uljem i posipaju se sirom i začinima. Peku se u prethodno zagrejanoj rerni.
