Način pripreme
Pečurke dobro oprati i naseći na sitno. U šerpi rastopiti maslac, pa dodati nasečene pečurke.
Ostaviti ih na vatri da omekšaju i da puste vodu, uz povremeno mešanje. U međuvremenu u drugoj posudi skuvati sveže mleko.
Gotove pečurke (gotove su nakon 15-20 minuta) posoliti i dodati 1 šolju vode, pa nakon toga i sveže mleko.
Supu začiniti alevom paprikom, koja je prethodno sjedinjena sa malo rastopljenog maslaca i 3-4 čena belog luka. Supu ostaviti još 5 minuta da vri, i nakon toga je gotova.
