Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Jagnjeća Čorba»Čorba sa jagnjećim crevima i škembićima

Čorba sa jagnjećim crevima i škembićima

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Čorba sa jagnjećim crevima i škembićima
Fotografije: Iliana Dimova
6 / 7
19/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
3
"I dok se jagnje peče, vi pripremite ukusnu čorbicu sa crevcima i škembićima - gosti će pojesti sa mnogo apetita"

Potrebni sastojci

  • jagnjeća crevca - 200 g
  • jagnjeći škembići - 200 g
  • luk - 1 supena kašika
  • šargarepa - 1 komad
  • so
  • biber
  • aleva paprika - 1/2 kašičice
  • nana
  • pirinač - 3 - 4 supene kašike
  • brašno - 1 kašičica
  • žumanca - 1 komad
  • limunska kiselina
  • maslac - 1 supena kašika
  • ulje - 3 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operemo crevca i škembiće i potopimo u hladnu vodu sa malo sirćeta i sode za hleb, ostavljamo da odstoji 30 minuta.

Posle ponovo operemo, prelivamo čistom vodom i kuvamo 5-10 minuta. Prosipamo vodu, operemo čistom vodom i isečemo škembiće i crevca na male komade.

U šerpu sipamo ulje (3 supene kašike) i dodajemo maslac (1 supenu kašiku). Stavljamo crevca i škembiće, izrendani luk i očišćenu i isčenu šargarepu.

Začinimo biberom, soli, nanom po ukusu. Sipamo šolju vode i dinstamo dok ne ostane na masti. Posipamo alevom paprikom i brašno (1 kašičica).

Sipamo toplu vodu (8 šolja) i kad provri dodajemo pirinač (3-4 supene kašike). Kuvamo supu dok ne bude gotova. Zapržimo sa umućenim žumancem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: