Način pripreme
Mleveno meso sa začinima mešajte 3-4 puta u toku 24 sata.
Čuvajte na hladnom mestu i punite meso u prirodna creva.
Okačite da se suše na hladnom i provetrivom mestu.
Drugog dana od kačenja skinite sudžuke i razvijte okruglom staklenom flašom punom vode i ponovo okačite.
Teleći sudžuk sa kuminom i čubrom je odlično meze, probajte.
Pogledajte takođe kako da napravite teleću lukanku ili omiljenu teleću kobasicu.
