Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena Riba»Hrskavi beli amur

Hrskavi beli amur

GeorgiGeorgi
Početnik
1
Hrskavi beli amur
Fotografije: Georgi
1 / 2
19/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Tajna hrskavog belog amura je u marinadi, tvrdi Georgi. Nećemo da raspravljamo zašto nije vaspitano da se govori punih usta"

Potrebni sastojci

  • beli amur . 4 komada, stek
  • sok od limuna - 2 kašike
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • belo vino - 50 ml
  • origano - 1/2 kašičice
  • aleva paprika - 1/2 kašičice
  • soja sos - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • senf - 1 kašičica
  • kukuruzni griz - 100 g ili prezle
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo, pravimo marinadu - u veliku odgovarajuću posudu stavljamo sok od limuna, maslinovo ulje, belo vino, origano, biber, soja sos, so i senf. Promešamo dobro marinadu, da se pomešaju sastojci.

Opranu ribu stavljamo u najlon kesu i sipamo smesu u ribu.

Stavljamo u frižider bar na 2-3 sata, dok s vremena na vreme okrećemo kesu da se riba začini riba sa svih strana.

Vadimo već začinjenu ribu iz kese i stavljamo je da se ocedi u odgovarajućoj posudi. Tako već oceđenu ribu valjamo u kukruzni griz i pržimo u dobro zagrejanoj masnoći dok ne porumeni sa obe strane.

Sa ovakvim receptom može da se napravi i druga vrsta ribe po izboru.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: