Skuša na turski način
Скумрия по турски
bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena Riba»Skuša na turski način

Skuša na turski način

ZoritsaZoritsa
Početnik
671704k123
Skuša na turski način
Fotografije: Zoritsa
1 / 5
22/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
2
"Ako je skuša toliko dobra kao i slatkiši, znači da stvarno treba da je probate"

Potrebni sastojci

  • skuša - 2 komada, sitnija
  • limun - 2 komada
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • mirođija - 1 supena kašika, suva
  • beli luk - 1 kašičica, u granulama
  • peršun - 1 supena kašika, suv
  • slačica - 1 kašičica, mlevena
  • biber - 1 kašičica
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite i operite skušu. Posolite i pobierite, ostavite 30 minuta da se začini.

Obilno pospite spolja i unutra začinima i maslinovim uljem. Napravite nekoliko proreza po koži i u svaki stavite po krišku limuna.

Ostale kriške limuna stavite u stomak i škrge ribe.

Skuše prebacite u pleh, obložen namazanim papirom za pečenje.

Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju lepu boju.

Ovako ispečena skuša se nudi kao hrana na ulici u Turskoj, fle bez kostiju se stavlja u turski hleb (ekmek) kao sendvič, ukrašva se mariniranom kiselom šargarepom, listovima zelene salete i svežim krastavcem.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: