Način pripreme
U šerpu sipamo lita i po vode sa jednom kašičicom soli i stavljamo na vatru da provri.
Pečurke očistimo i isečemo na komade, sipamo u vrelu vodu i kuvamo 25-30 minuta na umerenoj vatri.
Rastopimo maslac u tiganju, sipamo brašno, mešamo da se zaprži minut, dodajemo alevu papriku i ponovo promešamo.
Kutlačom uzimamo od bujona od pečuraka i sipamo u tiganj, mešamo žicom da dobijemo retku kašu.
Posle sipamo kašu u šerpu i ponovo mešamo. Kad provri sipamo sveže mleko i posolimo po ukusu.
Serviramo sa belim lukom i sirćetom!
