Način pripreme
Stavite pačije vratove da se kuvaju sa 1, 5 litar vode. Čim se prokuvaju dodajte isečen luk, šargarepu i papriku i oljušten i isečen krompir.
Ostavite da se krčka na ringli dok sve ne omekša i dodajte so i biber po ukusu. Po želji dodajte i zeleni začin kao što je origano.
Sklonite supu sa ringle i začinite umućenim jajetom, kiselim mlekom i kašikom sirćeta. Lagano podesite temperaturu zaprške da se ne preseče. Na kraju dodajte iseckan peršun.
