Način pripreme
Skuvajte pirinač dok ne bude gotov, ocedite ga iz vode i stavite u frižider da se ohladi.
Šargarepu i pečurke isecite na tanke ivice, ljutu papriku sitno isecite, tikvice na kockice srednje veličine, a luk i beli luk sitno. Đumbir izrendajte sitnije.
U tiganj sipajte maslac od susama, beli luk, đumbir i isečenu papriku. Pržite jedan minut.
Dodajte šargarepu i pržite 1-2 minuta još, nakon toga dodajte tikvice i pečurke, pržite još nekoliko minuta. Kad bude gotovo dodajte hladan pirinač i držite oko 2 minuta.
U posudu stavite jaje i soja sos, promešajte i sipajte pirinač, mešajte. Skinite sa vatre i dodajte mladi luk.
