Način pripreme
U duboku posudu isečemo svinjsko meso na zalogaje. Posipamo ga soja sosom i začinom za barbikju. Ostavljamo tako da odstoji oko sat vremena.
Očistimo crvenu papriku od semenki i isečemo na štapiće, nakon toga sitnije. Šargarepu očistimo i operemo, nakon toga je sečemo na krugove.
Luk i paradajz očistimo od ljuski i sitno isečemo. Patlidžan i tikvicu takođe sitno isečemo. Očistimo beli luk i izgnječimo uz pomoć sprave za gnječenje.
Svo povrće promešamo i posipamo univerzalnim začinom i čubrom.
Uzimamo sač, stavljamo meso i svo začinjeno povrće. Posipamo uljem i stavljamo u rernu.
Pečemo oko 45-50 minuta. Serviramo dok je još toplo.
