Način pripreme
Natopimo džigericu u hladnoj vodi nekoliko minuta. Isečemo svinjsko meso na sitne parčiće. Džigericu takođe isečemo na male kocke.
Luk operemo i isečemu, u šerpi sve pomešamo dodajući sve začine i najviše čubar.
Tako je dobro da odstoji br jedan sat, nakon toga sečemo maramicu na kvadrate, ili kako ispadne - zavisi od samog parčeta.
Stavljamo po kašiku mesa i džigerice i uvijamo kao sarme. Pečemo na zagrejanom roštilju dok ne bude gotovo.
