Način pripreme
Operemo zelje i isečemo ga.
Stavljamo šerpu sa vodom na vatru i ostavljamo da provri.
Kad voda provri dodajemo zelje i kuvamo dok ne pormeni boju. Kad bude gotovo, ocedimo u đevđiru.
U dubljem tiganju ugrevamo ulje i dodajemo luk, prethodno oljušten i iseckan.
Pržimo dok ne omekša i dodajemo zelje. Mešamo intenzivno dok ne dobijemo gustu kašu.
Brašno dodajemo i ostavljamo na vatri još 5-7 minuta, mešamo isto tako intenzivno.
Kašu serviramo toplu.
Komentari