Način pripreme
Isečemo glavicu kupusa na sitno. Stavljamo tiganj ili šerpu sa nelepljivim dnom na ringlu i sipamo ulje.
Isečemo luk na sitno i stavljamo ga da se zaprži 2-3 minuta. Nakon toga dodajemo i sitno isečenu šargarepu da se i ona zaprži oko 3 minuta.
Stavljamo i sitno isečen kupus i mešamo da ne zagori, jer nema vode. Pržimo bar 10 minuta. Operemo i natopimo pirinač u hladnoj vodi pre nego što ga kuvamo.
Nakon toga dodajemo pirinač i jednu šolju vode, kao i alevu papriku, biber, so i čubar. Ostavljamo da vri 5-6 minuta.
Nakon što je gotovo, sipamo u posudu za pečenje i sipamo 4 šolje vode. Dobro promešamo i stavimo u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni dok ne uvri voda.
Ostavljamo da se malo ohladi i serviramo.
