Način pripreme
Pomešajte mleveno meso sa sitni iseckanim korijanderom, izgnječenim belim lukom, biberom, alevom paprikom, solju i ruzmarinom.
Sipajte bujon i promešajte ponovo. Ako nemate 35 ml goveđeg bujona stavite vodu i 1/4 kockice telećeg bujona, izgnječite ga prstima.
Ostavite začineno mleveno meso u frižider, pokriveno folijom, dobro je da odstoji jednu noć, ali i 4-5 sati je dovoljno.
Kad dođe red da pripremite mititei, ponovo promešajte mleveno meso i oblikujte male ćevape.
Možete ih pržiti ili peći na roštlju.
Ovaj ukusni rumunski specijalitet se obavezno servira sa senfom u društvu hladnog piva.
Prijatno!
