Način pripreme
Luk i šargarepa se iseku na sitno i zaprže se u ulju 3-4 minuta.
Mleveno meso se pomeša sa dve kašike pirinča i oblikuju se male ćuftice. Ostatak pirinča se zaprži sa lukom minut. Sipa se litar i po vode i ostavlja se da provri.
Spuštamo ćuftice sa pirinčem jednu po jednu, dodaje se narendan paradajz i začinjava se po ukusu.
Nakon što provri izlomimo i dodajemo rezanca. Kuva se još 10 minuta i sklanjamo sa ringle. Kiselo mleko se promeša sa žumancem i dodaje se nekoliko kašika supe, uz neprestano mešanje.
Vraćamo u šerpu i dok mešamo supa je gotovo. Može da se servira sa svežim peršunom.
