Uskršnja torta sa šargarepom

02/01/2019
"Pravi izazov za stomak, da nakon celog obroka nađete mesto za jedno-dva parčeta ove raskošne torte "
Priprema40 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno80 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano156
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • kore
  • brašno - 2 1/2 šolje
  • šećer - 1 šolja
  • cimet - 2 kašičice
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • jaja - 3 komada
  • ulje - 1 šolja
  • pekan orasi - 1/2 šolje, sitno iseckani
  • suvo grožđe - 1 šolja, svetlo
  • šargarepa - 3 šolje, izrendana
  • so - prstohvat
  • ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • krem
  • krem sir - 400 g ili maskarpone
  • maslac - 200 g
  • šećer u prahu - 2 šolje
  • ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • pekan orasi - 1/2 šolje, sitno iseckani
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo ugrejte rernu na 185 stepeni. Pripremite dva pleha, prečnika 22 cm. Namažite ih maslacem ili naprskajte sprejem protiv zalepljivanja.

U odgovarajućoj velikoj posudi pomešajte suve sastojke za kore. U posebnoj posudi umutite ulje sa vanilom i jajima. Nakon toga sjedinite suve i tečne sastojke, promešajte ih dobro.

Dodajte u smesu prethodno izrendanu šargarepu, orahe i suvo grožđe. Podelite smesu u dva pleha.

Svaku koru pecite oko 30-40 minuta, proverite čačkalicom za zube, treba da izađe suva. Izvadite pečene kore na metalnu rešetku i ostavite sa strane dok se ne ohlade potpuno.

Uz pomoć miksera umutite maslac sa šećerom u prahu. Dodajte maskarpone i vanilu, mutite dok smesa ne postane potpuno homogena.

Sledeći korak je sastavljanje torte. Počnite sa kremom, nakon toga kora, ponovo krem, isečeni pekan, kora, krem, pekan i na kraju završite kremom. Potpuno namažite tortu kremom i ivice pospite sitno iseckanim pekanom.

Ukrasite po želji, ja sam koristila zeleni fondan, krupnije izrendan, oblikovan kao gnezdo sa čokoladnim jajima u sredini.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar