Način pripreme
Jagode očistimo i operemo. Ne sečemo ih. Stavljamo ih u šerpu u kojoj ćemo kuvati slatko. Voće posipamo šećerom.
Stavljamo na tihu vatru da se kuva. Kad slatko od jagoda provri, stvara se bela pena. Skidamo je pažljivo rešetkastom kašikom.
Mešamo često, ali pažljivo, da se jagode ne izgnječe. Kuvamo dok ne dobijemo željenu gustinu.
Pratimo slatko kad vri i uzmamo malo na tacnu da vidimo kakvu je gustinu dostiglo. Pred kraj kuvanja dodajemo limuntus.
Mešamo i kuvamo 2 minuta. Operemo i osušimo tegle pre toga, poklopce takođe.
Dok je još toplo, uz pomoć kutlače ga sipamo u tegle. Dobro zatvaramo. Na kraju okrećemo tegle naopako.
