Način pripreme
Tikvicu operemo i sečemo na kockice zajedno sa paprikom. Sečemo pera mladog luka.
U posudi umutimo viljuškom domaća jaja, dodajemo mrvljeni sir.
U tiganju ugrevamo ulje, sipamo povrće, posuto prstohvatom soli i peršunom i dinstamo dok ne omekša.
Mešamo periodično. Odozgo prelivamo smesom od jaja, smanjujemo vatru i ostavljamo da se peče.
S vremena na vreme protresemo tiganj da ne zagori. Tanjirom okrećemo omlet, vraćamo u tiganj i pečemo 2-3 minuta dok ne bude gotovo.
Serviramo sa svežim povrćem.
Ukusno i zdravo!
